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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo2 xĂcara(s)
- Farinha de AmĂȘndoas3/4 xĂcara(s)
- Coco ralado1 xĂcara(s)
- Fermento em pĂł1 colher(es) de sopa
- Manteiga sem sal200 g
- Bicarbonato de sĂłdio1 colher(es) de chĂĄ
- AçĂșcar refinado2 xĂcara(s)
- Ovos batidos3 unidade(s)
- Iogurte natural180 ml
- Creme de leite1 unidade(s)
- Leite condensado1 lata(s)
- Creme de leite fresco (cobertura)500 ml
- Leite condensado (cobertura)1 lata(s)
- Gotas de chocolate ao leite (cobertura)1 unidade(s)
- Coco ralado seco (cobertura)200 g
- Preparo do bolo PrĂ© aqueça o forno a 180°c, unte 3 fĂŽrmas redondas, 17 cm de diĂąmetro com manteiga e farinha de trigo e reserve. Passe para peneira a farinha,fermento e o bicarbonato de sĂłdio e reserve. Na batedeira, bata a manteiga ate que fique fofa, adicione o açĂșcar e bata ate misturar. Junte os ovos e o iogurte e miature bem. Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados aos poucos. E por Ășltimo adicione a farinha de amĂȘndoa, o coco e dĂȘ mais uma misturada. Tranfira a massa para as formas e nivele a massa girando as formas rapidamente sobre a mesa. Leve ao forno prĂ© aquecido e deixe assar por aproximadamente 30 minutos. Espete o palito no bolo para verificar o ponto.
- Preparo do Recheio Numa tigela, junte o creme de leite fresco, o leite condensado e bata ate obter ponto de chantilly na batedeira. Depois de pronto adicione a mistura em um saco de confeitar bolo. No prato em que irĂĄ servi, coloque uma banda do bolo e emcima adicione o recheio, repita o procedimento com as outras partes do bolo. Depois que adicionar por dentro o chantilly, cubra toda a superfĂcie do bolo com o restante do chantilly, se preferi use uma espĂĄtula de confeiteiro. E por fim salpique o coco ralado por cima do bolo e estarĂĄ pronto. PS: ANTES DE SERVI O BOLO, DEIXE O BOLO NA GELADEIRA POR 30 MINUTOS, POR SE TRATAR DE BOLO COM BASE DE AMANTEIGADA CONSELHAR DEIXAR NA GELADEIRAđâŁïž
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