Bolo de aipim

Name: Bolo de aipim
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 kg Aipim/macaxeira; 4 colher(es) de sopa Margarina; 1/2 xícara(s) Queijo ralado; 1 xícara(s) Coco ralado; 1/2 xícara(s) Coco ralado sem açúcar; 2 xícara(s) Açúcar; 200 ml Leite de coco; 4 unidade(s) Ovos

🇧🇷Brasil

45 min(s)

15 porções

Edna Marques

@vestidasdeluz

Ingredientes
Modo de preparo

Aipim/macaxeira1 kg
Margarina4 colher(es) de sopa
Queijo ralado1/2 xícara(s)
Coco ralado1 xícara(s)
Coco ralado sem açúcar1/2 xícara(s)
Açúcar2 xícara(s)
Leite de coco200 ml
Ovos4 unidade(s)

Descasque e ralé o aipimpasse uma água para tirar ummpoucondr amido,e aperte bem para não ficar com água e reserve .
Misture bem os ovos e o açúcar
Acrescente os outros ingredientes sempre mexendo bem.
Coloque em um tabuleiro ou refratário leve ao forno pré aquecido 180° por uns 45 min.
Deixe no forno até que ao enfiar um palito saia limpo
Espere esfriar e sirva