Bolo com massa de pão de ló

Name: Bolo com massa de pão de ló
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) Gemas de ovo; 6 unidade(s) Claras em neve; 3 xícara(s) Farinha de trigo; 2 xícara(s) Açúcar; 1 colher(es) de sopa Fermento biológico em pó; 1 xícara(s) Água fervente

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

12 porções

Eliane Freire

@maebabycalebgmail.com

Ingredientes
Modo de preparo

Gemas de ovo6 unidade(s)
Claras em neve6 unidade(s)
Farinha de trigo3 xícara(s)
Açúcar2 xícara(s)
Fermento biológico em pó1 colher(es) de sopa
Água fervente1 xícara(s)

Na tigela da batedeira, coloque as gemas com a água fervente e bata até a espuma subir até a borda
Junte o açúcar e bata por mais alguns minutos
Sem parar de bater, junte a farinha aos poucos e bata por 20 a 30 minutos em batedeira comum
Junte o fermento em pó e as claras em neve e mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima.
Despeje em forma untada e polvilhada com farinha e leve para assar em forno pré aquecido
Antes de ir para o forno, dê leves batidas na forma com a massa na parte do fundo para eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar.
Asse em forno quente nos primeiros 10 minutos e depois abaixe para médio
Desenforme morno
Se quiser cobertura faça uma calda de chocolate, goiabada, chantilly ou que mais desejar. Este bolo pode ser usado para festas se recheado e confeitado.