Bolo cocada

Name: Bolo cocada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Ovo; 590 g Leite condensado (1 caixa e ½); 1/3 xícara(s) Farinha de trigo; 1/3 xícara(s) Açúcar; 200 ml Leite de coco; 1/3 xícara(s) Leite; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 xícara(s) Coco ralado; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 1 xícara(s) Açúcar (para a calda); 1/2 xícara(s) Água

🇧🇷Brasil

50 min(s)

8 porções

Gicelly Martins

@gicelly_moura

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo2 unidade(s)
Leite condensado (1 caixa e ½)590 g
Farinha de trigo1/3 xícara(s)
Açúcar1/3 xícara(s)
Leite de coco200 ml
Leite1/3 xícara(s)
Manteiga1 colher(es) de sopa
Coco ralado1 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Açúcar (para a calda)1 xícara(s)
Água1/2 xícara(s)

Unte a forma com margarina. Em uma panela derreta o açúcar até formar um caramelo claro, acrescente a água e deixe dissolver.
Por cima da calda, espalhe o coco ralado.
Bata o restante dos ingredientes (excetoo fermento) no liquidificador.
Misture o fermento delicadamente e despeje sobre o coco, na forma.
Leve para assar em forno baixo, pré-aquecido, até dourar, por proximadamente 30 minutos. Desenforme ainda morno.