Bolo bombom de morango

Name: Bolo bombom de morango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1/2 xícara(s) Chocolate em pó; 3 colher(es) de sopa Margarina; 3 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Leite integral morno; 1 xícara(s) Açúcar refinado; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 2 unidade(s) Leite condensado; 2 colher(es) de sopa Margarina; 1 unidade(s) Creme de leite; 12 unidade(s) Morango; 200 g Chocolate meio-amargo; 100 g Creme de leite

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Michele Crispim

@michelecrispim

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo2 xícara(s)
Chocolate em pó1/2 xícara(s)
Margarina3 colher(es) de sopa
Ovos3 unidade(s)
Leite integral morno1 xícara(s)
Açúcar refinado1 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Leite condensado2 unidade(s)
Margarina2 colher(es) de sopa
Creme de leite1 unidade(s)
Morango12 unidade(s)
Chocolate meio-amargo200 g
Creme de leite100 g

Bolo Peneire o trigo e o cacau e reserve. Na batedeira, junte os ovos (em temperatura ambiente) e o açúcar. Bata até obter uma mistura branca e fofa. Junte o leite e a manteiga derretida aos poucos. Acrescente o trigo, o cacau e o fermento, mexendo com uma espátula apenas até incorporar. Leve até uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos.
Recheio Em uma panela, junte o leite condensado, o margarina e o creme de leite. Mexa até obter a textura de um brigadeiro mole. Reserve. Lave e retire o talo dos morangos. Deixe secar bem.
Cobertura Pique o chocolate e leve ao microondas de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos até que o mesmo esteja completamente derretido. Junte 100g de creme de leite em temperatura ambiente. Mexa até obter uma mistura homogênea.
Montagem. Retire a tampa do bolo. Com cuidado, retire o miolo, deixando o fundo e as laterais do bolo. Acrescente uma camada do brigadeiro branco. Acima do brigadeiro adicione os morangos. Cubra com o restante do brigadeiro e depois com a tampa do bolo. Cubra com a ganache de chocolate e decore com morangos como preferir!