Beijinho de coco a mineira

Name: Beijinho de coco a mineira
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 100 g Coco ralado seco sem açúcar; 1/4 xícara(s) Leite integral; 1/4 xícara(s) Açúcar cristal; 1 unidade(s) Gema; 50 g Queijo minas meia cura; a gosto Cravos para devorar

🇧🇷Brasil

15 min(s)

10 porções

Rafael Marques

@chefrafamarques

Ingredientes
Modo de preparo

Coco ralado seco sem açúcar100 g
Leite integral1/4 xícara(s)
Açúcar cristal1/4 xícara(s)
Gema1 unidade(s)
Queijo minas meia cura50 g
Cravos para devorar a gosto

Em uma panela leve o coco, açúcar, leite e a gema para cozinhar por aproximadamente 6 minutos, ou até que desgrude do fundo da panela.
Retire do fogo, espere esfriar completamente e acrescente na massa o queijo minas ralado.
Descansar na geladeira por aproximadamente 30 min, após, untar a mão com manteiga e modelar bolinhas de tamanho médio, confeitar no açúcar cristal e decorar com o cravo.