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- Ingredientes
- Modo de preparo
- de açúcar mascavo200 g
- de açúcar200 g
- Pitada de sal1 a gosto
- de glucose de milho karo200 ml
- de leite condensado1 lata(s)
- de manteiga100 g
- Peneire o açúcar e o açúcar mascavo, misture com o restante dos ingredientes em uma tigela grande, misture muito bem.
- Em uma panela de fundo grosso e em fogo baixo leve estes ingredientes e deixe levantar fervura, mexendo sempre.
- O recipiente deve ser grande e alto, pois ao ferver duplica de volume.
- Deixe ferver, mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Coloque em um refratário ou forma untada com manteiga, deixe amornar a ponto de dedo, retire da forma e corte os caramelos em quadradinhos de 2cm por 2cm com uma faca.
- Por fim embrulhe em papel celofane.
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