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Arroz-doce Brûlée vegano

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Arroz-doce Brûlée vegano

🇧🇷Brasil

Tempo de preparo

25 min(s)

Porções

6 porções

Marcos Souza

@marcossouza
  • Ingredientes
  • Modo de preparo
  • Arroz branco200 g
  • Leite vegetal640 g
  • Leite condensado vegano400 g
  • Água mineral240 g
  • Açúcar refinado60 g
  • Baunilha1/2 unidade(s)
  • Canela em rama2 unidade(s)
  • Sal2 g
  • Açúcar cristal para caramelizar200 g
  1. Coloque todos os ingredientes na panela, menos o leite condensado. Ligue o fogo em temperatura média-alta e misture.
  2. Assim que levantar fervura coloque o fogo em temperatura baixa e coloque a tampa deixando a panela semitampada por aproximadamente 15 min.
  3. Destampe, adicione o leite condensado, mexa para incorporar bem e deixe no fogo por mais 5 minutos.
  4. Coloque o arroz-doce em potinhos e preferencialmente leve a geladeira para esfriar, mas dá para pular este passo se quiser comer ele rapidinho ;)
  5. Adicione aproximadamente 25g de açúcar cristal em cada pote e com um maçarico caramelize na hora de servir. Bom arroz-doce!

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