Torresmo de rolo

Name: Torresmo de rolo
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Barriga suína com couro; 1 colher(es) de sopa Colorau; 3 unidade(s) Limão espremido; a gosto Pimenta do reino; a gosto Sal; 2 unidade(s) Limão para servir

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

10 porções

Emília Porfírio

@emiliaporfirio

Ingredientes
Modo de preparo

Barriga suína com couro1 unidade(s)
Colorau1 colher(es) de sopa
Limão espremido3 unidade(s)
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Limão para servir2 unidade(s)

Tempere a barriga suína com sal, alho amassado, colorau, pimenta do reino, limão.
Enrole e amarre bem com o barbante (de 4 a 5 nós).
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 2 horas.
Retire do forno e deixe descansar por 40 minutos.
Retire o barbante e porcione em fatias de 2 dedos.
Frite no óleo ou banha bem quente até ficar douradinho.
Sirva com limão.