Strogonoff de Carne

Name: Strogonoff de Carne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 400 g Filé mignon em tiras; 1 colher(es) de sopa Manteiga; a gosto Páprica defumada, pimenta do reino e sal; 2 unidade(s) Alho picado; 1/2 unidade(s) Cebola picada; 50 ml Conhaque; 100 g Champignon; 1 unidade(s) Creme de leite

🇧🇷Brasil

20 min(s)

3 porções

Ana Lima

@toquenoape

Ingredientes
Modo de preparo

Filé mignon em tiras400 g
Manteiga1 colher(es) de sopa
Páprica defumada, pimenta do reino e sal a gosto
Alho picado2 unidade(s)
Cebola picada1/2 unidade(s)
Conhaque50 ml
Champignon100 g
Creme de leite1 unidade(s)

Em uma frigideira derreti 1 colher de sopa rasa de manteiga e selei 400g de filé mignon
Após temperei com páprica, pimenta do reino e sal à gosto, acrescentei 2 dentes de alho picados e 1/2 cebola picada e refoguei bem, em seguida acrescentei 50 ml de conhaque e flambei (se vocês não sentirem segurança pulem essa etapa ok)
Após acrescentei 1 colher de sopa de molho inglês, 1 colher de sopa de mostarda e 1 colher de sopa de ketchup, misturei tudo muito bem e finalizei com 100g de champignon e 1 caixinha de creme de leite (pode ser o fresco se preferir), servi acompanhado de arroz bem alhudinho e batata palha
Bom Apetite!