Strogonoff a Pantaneira

Name: Strogonoff a Pantaneira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Abóbora cabotia; 800 g Carne de sol; 3 unidade(s) Creme de leite; 200 g Requeijão cremoso; 1 l Leite; 200 g Champignon; a gosto Sal; a gosto Pimenta; a gosto Alho picado; 1 unidade(s) Coentro

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Renata Lopes

@tatacastelli

Ingredientes
Modo de preparo

Abóbora cabotia1 unidade(s)
Carne de sol800 g
Creme de leite3 unidade(s)
Requeijão cremoso200 g
Leite1 l
Champignon200 g
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Alho picado a gosto
Coentro1 unidade(s)

Dessalgue a carne de sol e reserve
Corte a abóbora ao meio e retire as sementes, coloque em um prato e envolva com filme plástico e leve ao microondas por 10 minutos, espete um garfo para verificar se esta mole se não estiver só deixar mais tempo. Depois que amolecer só raspar com uma colher e amassar, reserve
Depois de dessalgada a carne de sol frite e acrescente os temperos, assim que fritar bem acrescente a abóbora amassada, leite e requeijão, champignon, coentro e deixe ferver e desligue o fogo. Acrescente o creme de leite
Sirva com arroz branco e batata palha.
Bom Apetite! 🌹