Strogonof de carne

Name: Strogonof de carne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Toras se filé mignon; a gosto Sal e pimenta do reino; 3 colher(es) de sopa Manteiga; 1/2 unidade(s) Meia Cebola picada; 1 unidade(s) Caldo de carne; 4 colher(es) de sopa Agua fervente; 1/2 xícara(s) Conhaque; 200 g Champignon fatiado; 3 colher(es) de sopa Purê de tomate; 1 colher(es) de sopa Mostarda; 2 colher(es) de sopa Ketchup; 250 g Creme de leite

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Julianahaguen18@gmail.com

@do_lar2518

Ingredientes
Modo de preparo

Toras se filé mignon500 g
Sal e pimenta do reino a gosto
Manteiga3 colher(es) de sopa
Meia Cebola picada1/2 unidade(s)
Caldo de carne1 unidade(s)
Agua fervente4 colher(es) de sopa
Conhaque1/2 xícara(s)
Champignon fatiado200 g
Purê de tomate3 colher(es) de sopa
Mostarda1 colher(es) de sopa
Ketchup2 colher(es) de sopa
Creme de leite250 g

Em um recipiente, misture a carne com a pimenta-do-reino. Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres (sopa) da manteiga e doure a carne, aos poucos, em fogo alto. Retire a carne e coloque a manteiga restante. Refogue a cebola, junte a carne, acrescente o MAGGI Caldo e a água fervente e mexa bem até dissolver. Despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a frigideira para flambar o conhaque.
Aguarde acabar a chama. Junte os champignons, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos. Acrescente o purê de tomate, a mostarda e o ketchup, misture bem. Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a frigideira tampada. Incorpore delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva.