Schnitzel com Maionese Russa

Name: Schnitzel com Maionese Russa
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Bistecas; 3 unidade(s) Ovos; 1 unidade(s) Pão amanhecido; 2 unidade(s) Batatas cortadas em cubos; 1 unidade(s) Cenoura cortada em cubos; 2 unidade(s) Ramos de salsinha picada; 50 ml Óleo; 100 ml Azeite

🇧🇷Brasil

35 min(s)

2 porções

Lorenzo Ravioli

@lorenzoravioli

Ingredientes
Modo de preparo

Bistecas4 unidade(s)
Ovos3 unidade(s)
Pão amanhecido1 unidade(s)
Batatas cortadas em cubos2 unidade(s)
Cenoura cortada em cubos1 unidade(s)
Ramos de salsinha picada2 unidade(s)
Óleo50 ml
Azeite100 ml

Schnitzel Bata as bistecas com a ajuda de um martelo para afina-las e alarga-las. Passe as bistecas pelo ovo batido com sal e pimenta do reino. Depois triture o pão amanhecido em um liquidificador e empane com farinha de pão. Por fim, frite as bistecas em fogo médio com pouco azeite.
Maionese Russa Cozinhe em água e sal as batatas e a cenoura previamente cortadas em cubos. Depois de cozidas, reserve.
Molho de Maionese Com a ajuda de um processador, bata dois ovos com óleo em fio. Quando obter um creme denso e aveludado, tempere com sal e pimenta do reino. Se gostar, acrescente uma colher de mostarda. Junte a maionese nas batatas e a cenoura. Misture. Corrija de sal e pimenta do reino. Leve à geladeira por 30 minutos.
Monte o prato com o Schnitzel e a maionese russa polvilhada de salsinha! Bom apetite!💥