Schnitzel

Name: Schnitzel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Lombo de porco (bifes finos); 2 unidade(s) Ovo; 200 g Farinha panko; 200 g Farinha trigo; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 1 unidade(s) Limão; 200 ml Cerveja da sua preferência; 200 ml Oleo; 1 colher(es) de sopa Manteiga; a gosto Páprica defumada

🇧🇷Brasil

60 min(s)

4 porções

Simone Fazolato

@sfazolato

Ingredientes
Modo de preparo

Lombo de porco (bifes finos)4 unidade(s)
Ovo2 unidade(s)
Farinha panko200 g
Farinha trigo200 g
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Limão1 unidade(s)
Cerveja da sua preferência200 ml
Oleo200 ml
Manteiga1 colher(es) de sopa
Páprica defumada a gosto

Tempere os bifes de lombo de porco com sal, pimenta, páprica, limão e a cerveja. Deixe marinando por 30 min.
Bata os ovos e reserve. Passe os bifes na seguinte ordem: farinha de trigo, ovos e depois na farinha panko. Reserve.
Aqueça o óleo juntamente com a colher de manteiga e coloque os bifes para fritar, um a um. Acompanhe com uma salada de batatas e mostarda.