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Rostbeef perfeito
Simples de fazer. Rápido e versátil para pratos, aperitivo etc Ler mais
🇧🇷Brasil
240 min(s)
8 porções
Daniel Lara
@larinhas_foodnbeer- Ingredientes
- Modo de preparo
- Lagarto1 kg
- Sal grosso a gosto
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Limpar a peça de qualquer gordurosa maior.
- Espalhar o azeite e o sal. Bem espalhado. Usei cerca de 2 colheres de sopa. Descansar por 1h
- Selar em uma frigideira ou panela de todos os lados até fazer casquinha.
- Retirar. Enrolar em alumínio e assar por 1h em fogo médio de 200 C.
- Esperar esfriar e servir.
- Como opção pode se fazer um molho. Ao retirar a carne da panela, jogar alho picado 1 copo 200ml de vinho branco e 100ml de creme de leite.
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