Rocambole de carne moída

Name: Rocambole de carne moída
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Carne moida; 1 unidade(s) pão francês; 4 unidade(s) Ovos; a gosto Bacon fatiado; 300 g Muçarela; a gosto Temperos; 200 g Presunto

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

8 porções

Roberta Machado

@robsantos29

Ingredientes
Modo de preparo

Carne moida1 kg
pão francês1 unidade(s)
Ovos4 unidade(s)
Bacon fatiado a gosto
Muçarela300 g
Temperos a gosto
Presunto200 g

Misturar na carne moida 1 pão francês embebido em leite (pode despedaçar) e misturar bem.
Adicionar alho, sal e temperos a gosto, 1 ovo e continuar misturando ate ficar bem encorpado.
Numa superfície lisa ou tabua de carne esticar essa carne moida e rechear com os outros 3 ovos cozidos, a muçarela e o presunto (pode ser recheio de sua preferência)
Ir enrolando aos poucos essa carne fazendo o formato de rocambole, colocar numa fôrma de bolo inglês ou um refratário que nao seja largo para nao abrir.
Por cima colocar o bacon fatiado e mais muçarela (caso queira) levar para assar em forno médio 180° por aproximadamente 45 min, mas depende do forno.