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Prime Rib DUROC com Chutney de Abacaxi com Pimenta 🌶
🇧🇷Brasil
1 hora(s)
2 porções
Victor Garcia
@victtornacozinha- Ingredientes
- Modo de preparo
- Prime Rib Suíno500 g
- Alecrim a gosto
- Tomilho a gosto
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Azeite de Oliva2 colher(es) de sobremesa
- Sal a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
- Dentes de Alho2 unidade(s)
- Para o preparo do Prime Rib, aqueça em fogo alto uma panela do tipo grill ou grelha, tempere a carne com pimenta do reino e um pouco de azeite de oliva. Grelhe a peça de carne por volta de 8 minutos de cada lado. Reduza o fogo, adicione duas colheres de sopa de manteiga, Tomilho, alecrim e dois dentes de alho amassados com casca e faça a rega dessa manteiga saborizados por dois minutos de cada lado do Prim Rib. Lembre-se, de grelhar também todas as laterais da carne! Retire a peça e deixe ela descansar por cerca de 3 minutos antes de servir, e finalize com sal de Parrilha!
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