Ponta de Peito com batatas suculentas

Name: Ponta de Peito com batatas suculentas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 kg Ponta de Peito Cortadas para panela; 1 unidade(s) Cebola média cortadas em rodelas; 5 unidade(s) Dente de alho picados; a gosto Manteiga; a gosto Sal; a gosto Água ( na medida de dois dedos); 4 unidade(s) Batatas

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

4 porções

Estefânia Guandalini

@estefaniaguandalini

Ingredientes
Modo de preparo

Ponta de Peito Cortadas para panela2 kg
Cebola média cortadas em rodelas1 unidade(s)
Dente de alho picados5 unidade(s)
Manteiga a gosto
Sal a gosto
Água ( na medida de dois dedos) a gosto
Batatas4 unidade(s)

Corte a ponta de Peito em pedaços maiores para cozinhar na sua panela.
Em uma panela aquecida, coloque um pouco de manteiga e deixa derreter
Acrescente o alho, cebola e deixa dourar
Coloque a carne e deixa refogar por uns 2 min ou até dourar. Após isso, acrescente o sal e a água.
Tampe a panela e deixe em fogo alto até pegar pressão, quando estiver pegando pressão diminua para fogo baixo e marque 40 min ( o tempo pode variar de panela para panela)
Abra a panela, se por acaso estiver ainda dura, deixe mais uns 5 min ou até ficar mole. Em fogo alto deixa secar um pouco de água e dar pegada no fundo da panela.
Na mesma panela coloque as batatas, acrecente o sal, pouco de água. Tampe, deixa no fogo alto até pegar pressão, quando pegar marca 5 min.
Desligue a panela, retira as batatase coloque juntos com a carne, jogue um pouco de cheiro verde e salsinha .
Obs. Batata feito assim fica com o tempo da carne e não fica fica mole de mais ao ponto de sumir. Bom apetite!