POLPETONE DE CARNE - RECHEADO - PARMEGIANA - [PAI TAMBÉM COZINHA]

Name: POLPETONE DE CARNE - RECHEADO - PARMEGIANA - [PAI TAMBÉM COZINHA]
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 800 g carne moída; 300 g mussarela; 50 g parmesão; 200 g requeijão; 4 unidade(s) Dentes de alho; 1 colher(es) de sopa Colher de sal; 1 colher(es) de sopa paprica; 1 colher(es) de sobremesa pimenta do reino; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Pão dormido; 50 ml azeite de oliva; 300 g 300g Molho de tomate; 300 ml 300ml De leite; a gosto Cheiro verde; a gosto Manjericão; 300 g farinha de rosca; 300 g trigo; 3 unidade(s) ovos

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

5 porções

João Heredia

@paitambemcozinha

Ingredientes
Modo de preparo

carne moída800 g
mussarela300 g
parmesão50 g
requeijão200 g
Dentes de alho4 unidade(s)
Colher de sal1 colher(es) de sopa
paprica1 colher(es) de sopa
pimenta do reino1 colher(es) de sobremesa
Cebola1 unidade(s)
Pão dormido1 unidade(s)
azeite de oliva50 ml
300g Molho de tomate300 g
300ml De leite300 ml
Cheiro verde a gosto
Manjericão a gosto
farinha de rosca300 g
trigo300 g
ovos3 unidade(s)

vamos começar colocando nosso pão dentro do leite
vamos temperar nossa carne com o queijo parmesão nosso alho, nosso sal , metade do nosso cheiro verde e todos nosso tempero coloca o azeite e mistura a tudo deixa descansar
nosso recheio e muçarela ralada e misturado com cheiro verde e requeijão
agora tira o pão do leite espreme ele e mistura na carne e amassa bem ate que vire uma massa
vamos dividir essa massa em 5 partes e vamos rechear cada parte dessa com o recheio formatos de bola ou um disco
agora vamos empanar
bata os ovos com uma pitada de sal e uma colher de vinagre
passa nossa POLPETONE na farinha de trigo depois nos ovos e passa na farinha de rosca e leva para fritar deixa fritar ate dourar faça com todas elas
não se preocupe com o cozimento interno porque vamos levar para o forno
forre o fundo do tabuleiro com o molho de tomate coloca elas em cima e por cima coloca mais molho e queijo muçarela leve ao forno em 180 graus por 25 minutos
agora e so servir