Polpetone ao sugo

Name: Polpetone ao sugo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Acém moído; 150 g Mussarela ralado; 100 g Parmesão ralado; 3 unidade(s) Ovos; 100 g Farinha de rosca; 100 g Farinha de trigo; 100 g Farinha panko; 1/2 unidade(s) Cebola picada; 100 ml Leite; a gosto Salsinha picada; 1 xícara(s) Molho de tomate; 1 colher(es) de chá Páprica picante; a gosto Sal; 2 unidade(s) Dente de alho picado; a gosto Pimenta do reino; a gosto Óleo para fritar

🇧🇷Brasil

40 min(s)

3 porções

Fernanda Martini

@cozinhecomigo

Ingredientes
Modo de preparo

Acém moído500 g
Mussarela ralado150 g
Parmesão ralado100 g
Ovos3 unidade(s)
Farinha de rosca100 g
Farinha de trigo100 g
Farinha panko100 g
Cebola picada1/2 unidade(s)
Leite100 ml
Salsinha picada a gosto
Molho de tomate1 xícara(s)
Páprica picante1 colher(es) de chá
Sal a gosto
Dente de alho picado2 unidade(s)
Pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar a gosto

Em um bowl coloque a farinha de rosca, a paprica e o leite. Mexa até formar uma massinha.
Junte a carne, a cebola, a salsinha, o alho e 1 ovo. Tempere com sal e pimenta do reino e mexa até formar uma massa homogênea.
Faça bolotas, amasse um pouco. Faça um furinho no meio. Recheie com mussarela e feche formando novamente bolotas e de uma leve amassada.
Empane as bolotas na farinha de trigo, depois nos 2 ovos e depois na panko.
Esquente bem o óleo em uma panela e frite o polpetone. Retire e certifique-se de deixa lo escorrer bem.
Coloque o polpetone em uma assadeira, coloque molho e parmesão por cima e mande para o forno por mais ou menos 20 minutos a 220 graus.