Polpetone

Name: Polpetone
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: 200 g Carne moída; 1 unidade(s) Dente de alho picado; 2 colher(es) de sopa Farinha de trigo sem glúten; 1 colher(es) de sopa Salsinha e cebolinha picadas; 1 xícara(s) Mozarela ralada; 2 xícara(s) Passata de tomates; 1 colher(es) de chá Orégano; 1 colher(es) de chá Alho em flocos; 1 a gosto Sal e pimenta-do-reino

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Julianna Mota

@julianna.mota

Ingredientes
Modo de preparo

Carne moída200 g
Dente de alho picado1 unidade(s)
Farinha de trigo sem glúten2 colher(es) de sopa
Salsinha e cebolinha picadas1 colher(es) de sopa
Mozarela ralada1 xícara(s)
Passata de tomates2 xícara(s)
Orégano1 colher(es) de chá
Alho em flocos1 colher(es) de chá
Sal e pimenta-do-reino1 a gosto

Para o molho: misture a passata de tomates, alho seco, orégano seco e sal e pimenta a gosto. Cubra o fundo de uma assadeira com metade do molho e reserve o restante para a cobertura.
Para o polpetone: misture a carne, alho picado, farinha de trigo, salsinha e cebolinha. Divida a carne em duas partes, disponha fatias de mozarela sobre uma delas e cubra com a outra parte apertando bem as extremidades.
Em uma assadeira com azeite doure todos os lados da carne, transfira então para a assadeira e cubra com a outra metade do molho.
Salpique mozarela ralada e leve para dourar a 200 graus por 15 minutos. Sirva a seguir.