Picanha Suína

Name: Picanha Suína
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1.2 kg Picanha suína temperada; 1 unidade(s) Suco de limão; 6 unidade(s) Alho amassado; 500 g Mandioca cozida em água e sal cortadas em palitos; 1/2 xícara(s) Manteiga ou margarina derretida; a gosto Orégano

🇧🇷Brasil

90 min(s)

8 porções

Mônica Monteiro

@amamaedavez

Ingredientes
Modo de preparo

Picanha suína temperada1.2 kg
Suco de limão1 unidade(s)
Alho amassado6 unidade(s)
Mandioca cozida em água e sal cortadas em palitos500 g
Manteiga ou margarina derretida1/2 xícara(s)
Orégano a gosto

Pegue a peça de picanha suína (que já vem temperada) coloque sobre um papel alumínio (dentro de uma assadeira forrada).
Faça uma pastinha com o alho e o suco de limão e espalhe por cima da carne.
Feche o papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido alto por uns 40 minutos.
Retire o papel alumínio, volte a picanha na assadeira, espalhe a mandioca cozida ao lado, regue os pedaços de mandioca com margarina e polvilhe orégano.
Deixe no forno até a carne ficar douradinha e crocante (por causa do alho).