PF DE BIFE ACEBOLADO COM SALADA, FAROFA, ARROZ E FEIJÃO PRETO

Name: PF DE BIFE ACEBOLADO COM SALADA, FAROFA, ARROZ E FEIJÃO PRETO
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Coxão Mole; 2 unidade(s) Cebola; a gosto Alho; 3 colher(es) de sopa Azeite; a gosto Pimenta do reino; 3 unidade(s) Batata inglesa; a gosto Maionese; 500 g Arroz branco; a gosto Sal; 200 g Feijao preto; 300 g Farinha; a gosto Cheiro verde; 1 colher(es) de sopa Margarina; 2 l Agua

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

5 porções

Fabíola Cristina

@fabimeularde5

Ingredientes
Modo de preparo

Coxão Mole1 kg
Cebola2 unidade(s)
Alho a gosto
Azeite3 colher(es) de sopa
Pimenta do reino a gosto
Batata inglesa3 unidade(s)
Maionese a gosto
Arroz branco500 g
Sal a gosto
Feijao preto200 g
Farinha300 g
Cheiro verde a gosto
Margarina1 colher(es) de sopa
Agua2 l

Tempere os bifes com 1/2 colher de sal, alho a gosto e Pimenta do reino a gosto e reserve para fritar depois que fizer os acompanhamentos
O feijão já estava cozido só refoguei no alho e sal ao meu gosto, uso pouco sal e uns 2 dentes de alho picados
Para o arroz refogue com 1 colher de azeite, a quantidade de alho que desejar, aqui uso 1 dente, acrescente 1 colher de sal e 1 litro de agua. Aguarde secar, tampe e desligue a panela, ele irá terminar de cozinhar no vapor.
Cozinhe também 3 batatas picadas com 1 litro de água e 1 colher de sal. Assim que estiver aldente misture a maionese e o cheiro verde picado
Frite o bife no azeite, assim que dourar jogo as cebolas em rodelas e espero caramelizar.
Por ultimo retire os bifes da frigideira juntoe com a cebola e reserve, coloque mais um pouco de azeite e mais cebola picada, acrescente a farinha e deixe pegar o gosto, acrescente sal a gosto e 1 colher de margarina.
Faça os pratos individuais ou em travessas para servir à mesa. Boa apetite