Pernil suíno na panela de pressão

Name: Pernil suíno na panela de pressão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Pernil suíno; 100 ml Creme de leite; 2 unidade(s) Cebola média cortada em rodelas; 2 colher(es) de sopa Óleo/azeite; 50 ml Água; a gosto Alecrim, sal e pimenta do reino

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Juliana Oliveira

@casinhadajuh

Ingredientes
Modo de preparo

Pernil suíno1 kg
Creme de leite100 ml
Cebola média cortada em rodelas2 unidade(s)
Óleo/azeite2 colher(es) de sopa
Água50 ml
Alecrim, sal e pimenta do reino a gosto

Na panela de pressão coloque o óleo, o pernil e sele bem a carne dos dois lados.
Retire o pernil e reserve. Na mesma pena (não precisa lavar) acrescente boa parte as cebolas no fundo sa panela, fazendo uma espécie de "cama" , adicione a água e mexa um pouco.
Devolva o pernil para a panela de pressão e cubra com o estante das cebolas.
Tampe a panela e depois que pregar pressão, conte 20 minutos ,desligue e deixe sair a pressão por conta própria.
Retire o pernil e passe para um refratário com cuidado para que não desmanchar , acrescente o creme de leite e a pimenta do reino ao caldo que ficou na pena, mexa e deixe apurar um pouco.
Depois é só jogar o caldo por cima do pernil e saborear essa deliciosa receita. A carne fica super macia e suculenta. Você e sua família vai amar.