Pernil suíno assado

Name: Pernil suíno assado
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Pernil (2-3 kg); 2 unidade(s) Caldo de laranja; 3 unidade(s) Caldo de limão; 1 colher(es) de sopa Alecrim seco; a gosto Sal, alho e pimenta calabresa; 1 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Tomate; 1 colher(es) de sopa Ervas finas; 1 colher(es) de sopa Banha de porco

🇧🇷Brasil

100 min(s)

6 porções

Tatiane Rosa

@temperandocomataty

Ingredientes
Modo de preparo

Pernil (2-3 kg)1 unidade(s)
Caldo de laranja2 unidade(s)
Caldo de limão3 unidade(s)
Alecrim seco1 colher(es) de sopa
Sal, alho e pimenta calabresa a gosto
Cebola1 unidade(s)
Tomate2 unidade(s)
Ervas finas1 colher(es) de sopa
Banha de porco1 colher(es) de sopa

Misture o caldo de laranja com o de limão. Acrescente alho, sal, pimenta calabresa, alecrim, ervas finas, tomate e cebola picados, banho de porco. Misture bem.
Pegue o pernil e faça (com cuidado) buracos com a faca em todo o pernil. Pegue o tempero e coloque no perfil.
Coloque o pernil com os temperos em um saquinho e deixe marinando por 30 min.
Depois desse tempo, coloque o pernil temperado em uma forma e a cubra com papel alumínio. Leve ao forno 200° por 1 h.
Retire o papel alumínio e deixe dourar a seu gosto. Corte e sirva.