PERNIL NA CHURRASQUEIRA

Name: PERNIL NA CHURRASQUEIRA
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Pernil inteiro com osso; 2 unidade(s) Laranja; 50 g Alho; 1 unidade(s) Cebola; 200 ml Vinho branco ou tinto seco; a gosto Pimenta do reino ou calabresa; 3 colher(es) de sopa Azeite; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

8 porções

Pablo Fernandes

@culinariadeamador

Ingredientes
Modo de preparo

Pernil inteiro com osso1 unidade(s)
Laranja2 unidade(s)
Alho50 g
Cebola1 unidade(s)
Vinho branco ou tinto seco200 ml
Pimenta do reino ou calabresa a gosto
Azeite3 colher(es) de sopa
Sal a gosto

Tempere o pernil com todos os ingredientes. Alho e cebola ralados ou batidos. Fure o pernil com uma faca e deixe marinando na geladeira dentro de um saco plástico ou recipiente com tampa. Deixo cerca de 24h marinando. Enrole no papel alumínio e coloque na churrasqueira por aproximadamente 30 minutos de cada lado, depois retire o papel alumínio e deixe dourar.