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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Pernil inteiro1 kg
- Batatas médias4 unidade(s)
- Alho a gosto
- Chimichuri a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Limão1 unidade(s)
- Tempere o pernil com todos os temperos e com o limão. Deixe na geladeira por no mínimo 10 horas.
- Na panela de pressão sele todos os lados do pernil. Cubra com água e deixe cozinhar por 40 minutos.
- Depois de cozido passe o pernil para a airfryer acrescente as batatas de asse por 10 minutos.
- Com o caldo do cozimento do pernil, passe pela peneira, acrescente uma colher de maisena e deixe apurar.
- Sirva com arroz branco e salada
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