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- Ingredientes
- Modo de preparo
- 1 pedaço de Pernil de mais ou menos 1 kilo e meio1 kg
- Alho4 unidade(s)
- Chimichurri0 a gosto
- Sal0 a gosto
- Páprica0 a gosto
- Piemnta do reino0 a gosto
- Limão2 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Batata0 a gosto
- Tempere e deixe marinando de um dia pro outro. Pré aqueça o forno, cubra com papel Alumínio e coloque pra assar em forno baixo por 1 hora.
- Enquanto isso pegue umas batatas e de uma pré-cozida nela com um pouco de sal até ficar al dente. Escorra a batata tempere com mais um pouco de sal, alecrim, chimichurri e azeite. Misture e jogue na forma. Retire o papel aluminio e coloque no fogo medio (200°) por uns 20 minutos. Depois é só ligar o grilll e deixar por 10 minutos de cada lado. Sirva com arroz e uma salada de folhas
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