Parmegiana de carne

Name: Parmegiana de carne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Contrafilé; 1 kg Farinha de rosca; 3 unidade(s) Ovos; 300 g Queijo mussarela; 1 lata(s) Molho de tomate

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Helen Francine

@casinhadahelen_

Ingredientes
Modo de preparo

Contrafilé1 kg
Farinha de rosca1 kg
Ovos3 unidade(s)
Queijo mussarela300 g
Molho de tomate1 lata(s)

Bata os ovos e reserve , em uma outra vasilha adicione a farinha de rosca , passe a carne nos ovos e depois na farinha , empanando
Após empanar todos os bifes , frite-os , enquanto vai fritando os bifes empanados faça o molho
Para o molho utilizo 1 lata ou sachê de molho de tomate , 1 caldo knnor de picanha, 1 sachê de Sazón de carnes , pimenta do reino a gosto , e 2 colheres de açúcar para cortar a acidez . Deixo ferver e desligo
Com as carnes fritas e o mólho pronto começo colocando os bifes na forma , jogo o molho por cima e finalizo com queijo mussarela
Levo aí forno até derreter a mussarela em torno de 15 minutos a 200 graus
Retire do forno e sirva