Pão com carne louca

Name: Pão com carne louca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 2 kg Acém ou paleta; 2 unidade(s) Tomates; a gosto Coentro; 1 unidade(s) Caldo de carne; 1 unidade(s) Cebola; 4 unidade(s) Dentes de Alho; a gosto Colorau; a gosto Tempero baiano; a gosto Chimichuri; a gosto Ana Maria; 1 unidade(s) Sazon laranja; 1 unidade(s) Sazon vermelho; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

25 porções

Heloísa Inocencio

@ap404_vivaz

Ingredientes
Modo de preparo

Acém ou paleta2 kg
Tomates2 unidade(s)
Coentro a gosto
Caldo de carne1 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Dentes de Alho4 unidade(s)
Colorau a gosto
Tempero baiano a gosto
Chimichuri a gosto
Ana Maria a gosto
Sazon laranja1 unidade(s)
Sazon vermelho1 unidade(s)
Sal a gosto

Corte em cubos a carne para ficar mais fácil de desfiar. Em uma panela adicione a cebola picada, alho e caldo de carne deixe dourar e adicione a carne, refogue bem e adicione os temperos do seu gosto (eu uso tempero baiano, sazon laranja e vermelho, colorau, Ana Maria e chimichuri). Coloque água e deixe cozinha por volta de 30 minutos ou até a carne estiver bem molinha ao ponto de desfiar. Assim que cozida transfira a carne para um recipiente e espere esfriar e reserve o caldo que ficou da carne na panela. Assim que esfriar desfie a carne e adicione na panela que ficou o caldo do cozimento, logo em seguida adicione na carne o tomate e o coentro, deixe cozinha fora da pressão até o tomate dar uma derretida. Está pronta a carne, só colocar no pão e se servir.