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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos3 unidade(s)
- Leite2 xícara(s)
- Óleo1/2 xícara(s)
- Sal1 colher(es) de chá
- Açúcar1 colher(es) de chá
- Orégano (opcional)1 colher(es) de chá
- Cebola1/2 unidade(s)
- Dentes de alho2 unidade(s)
- Farinha de trigo2 xícara(s)
- Recheio: carne moída pronta a gosto
- Requeijão ou catupiry1/2 unidade(s)
- Pacote de molho de tomate1 unidade(s)
- Queijo mussarela100 g
- No liquidificador: coloque o leite, óleo, ovos, sal, trigo, açúcar, alho e cebola. Bater por 2 min.
- Em uma frigideira antiaderente em fogo médio, coloque 1 concha da massa por vez. Espere dourar um lado para virar e dourar o outro. Unte sua frigideira com um pouco de óleo, caso ela não seja antiaderente. - Faça isso com toda a massa.
- Recheie as panquecas colocando uma colherada de requeijão ou catupiry (ajuda a segurar a carne moída) e carne moída. Dobre as laterais, pro recheio não sair.
- Coloque as panquecas recheadas em uma travessa, coloque molho, cubra com queijo e leve para assar por 15min a 200°C. Dica: pode rechear com catupiry e frango desfiado, ricota e espinafre.
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