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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ossobuco4 unidade(s)
- Tomates2 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Alho(dente)4 unidade(s)
- Sal a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Comece por temperar o ossobuco com sal e pimenta, Coloque a panela no fogo alto com um fio de azeite. Quando estiver quente, adicione a carne e doure dos dois lados. Retire e reserve. Adicione a cebola e o alho na panela e, se deixe refogar em fogo médio até murchar.Depois junte os tomates e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Coloque o ossobuco na à panela e acrescente a água. Tampe a panela e, e conte 25 minutos depois que pegar a pressão.
- Depois dos 25 minutos, retire o caldo bata no Mixer,e devolva pra panela e deixe no fogo baixo até reduzir,por uns 5minutos.
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