Moqueca de tilapia cremosa

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Jozelia Novaes

1 kilo de tilapia| 4 batatas grandes cortadas em rodelas |2 colheres de azeite de dendê a gosto | 1cx de creme de leite gourmet Piracanjuba | 100 ml de leite de coco| suco de 1 limão | 1 cebola branca em rodelas |1 tomate mduro cortado em rodelas|1 cebola roxa ralada |1 Pimenta do reino a gosto| Sal Temperado com ervas finas | coentro ou salsa a gosto.1 kg

1° Lave as postas de tilapia Tempere com sal com ervas finas Suco de limão Pimenta do reino Cebola roxa bem ralada Azeite de oliva Deixe reserve por 30 minutos
Numa refratário coloque um fio de azeite e vá arrumando as batatas em rodelas até cubrir todo o fundo do refratario Em cima das batatas coloque as postas de peixe Temperadas Coloque as rodelas de cebola e de tomates Polvilhe com Coentro ou salsa a gosto Cubra com papel alumínio e leve ao forno 180ºC por aproximadamente 20 ou até conzinhar as batatas Dando esse tempo Retire do forno Coloque o creme de leite misturado com 9 leite de coco Já verificar o sal e se necessário for Já acrescente na mistura do creme de leite e leite de coco Adicione 2 colheres de azeite de dendê antes de retornar ao forno Deixe o tempo de mais 15 minutos. DICA. 👉Obs caso a tilapia esteja gelada vai liberar muito liquido no cozimento. Casa aconteça retire metade desse liq antes de colocar a mistura do creme de leite e leite de coco. 👍 BOM APETIT 😉