Medalhão suíno ao molho mostarda

Name: Medalhão suíno ao molho mostarda
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Medalhão suíno de filé-mignon; a gosto Sal; 1 colher(es) de sopa Óleo; 1 unidade(s) Cebola picada; a gosto Temperos (ervas finas); 4 colher(es) de sopa Mostarda

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Rillary Medeiros

@cantinhodarillary

Ingredientes
Modo de preparo

Medalhão suíno de filé-mignon1 kg
Sal a gosto
Óleo1 colher(es) de sopa
Cebola picada1 unidade(s)
Temperos (ervas finas) a gosto
Mostarda4 colher(es) de sopa

Em uma tigela média, coloque os medalhões, os temperos e misture e leve à geladeira para tomar gosto por 30 minutos
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer
Junte os medalhões e frite por 5 minutos de cada lado
Retire do fogo, transfira para uma travessa, cubra e reserve aquecido
Na mesma panela, coloque a cebola e refogue por 3 minutos
Junte a mostarda e a água, e cozinhe em fogo baixo, por 3 minutos, ou até o molho encopar
Volte os medalhões à frigideira e envolva-os com o molho
Retire do fogo e sirva em seguida