Medalhão de filé mignon com creme de queijo, cogumelos, chips de batata roxa. Finalizado com tomates assados

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Medalhão de filé mignon com creme de queijo, cogumelos, chips de batata roxa. Finalizado com tomates assados

Name: Medalhão de filé mignon com creme de queijo, cogumelos, chips de batata roxa. Finalizado com tomates assados
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Medalhão de filé mignon; 1 unidade(s) Creme de leite; 50 g Queijo parmesão; 100 g Queijo mussarela; 300 g Cogumelos; 50 g Azeite; 1 a gosto Alho; 1 a gosto Pimenta do reino; 100 g Tomate cereja

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

2 porções

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparo

Medalhão de filé mignon2 unidade(s)
Creme de leite1 unidade(s)
Queijo parmesão50 g
Queijo mussarela100 g
Cogumelos300 g
Azeite50 g
Alho1 a gosto
Pimenta do reino1 a gosto
Tomate cereja100 g

Medalhão: tempere com sal, azeite, alho e pimenta do reino. Reserve.
Creme de queijo: pique meia cebola e deixe dourar na frigideira, acrescente o creme de leite e os queijos. Deixe derreter bata no liquidificador. Reserve
Cogumelos grelhados: meia cebola em tiras ( Juliane) e alho picado na frigideira, coloque os cogumelos e deixe refogar. Finalize com shoyu de tiver.
Tomate assado: na frigideira azeite, coloque os tomates cerejas inteiros. Em alta temperatura deixe dourar, finalize com sal.
Grelhar o filé mignon: forno aquecido a 180° por 7 minutos.
Corte as batatas no mandoline e frite aos poucos. Monte seu prato como na foto e sirva-se