Medalhão de carne moída

Name: Medalhão de carne moída
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 kg de carne moída (músculo, patinho); 1 unidade(s) pacote de creme de cebola; 1 unidade(s) ovo; 1 colher(es) de sobremesa pimenta-do-reino (opcional); 4 unidade(s) dentes de alho amassados; 4 colher(es) de sopa farinha de rosca ou trigo; 2 colher(es) de sopa óleo ou azeite; 2 colher(es) de sopa queijo ralado (parmesão de pacotinho); a gosto cheiro verde a gosto (cebolinha verde, cebola branca, salsinha); 500 g bacon; a gosto Queijo mussarela (opcional)

🇧🇷Brasil

50 min(s)

20 porções

Diário de

@andressa_soares

Ingredientes
Modo de preparo

de carne moída (músculo, patinho)1 kg
pacote de creme de cebola1 unidade(s)
ovo1 unidade(s)
pimenta-do-reino (opcional)1 colher(es) de sobremesa
dentes de alho amassados4 unidade(s)
farinha de rosca ou trigo4 colher(es) de sopa
óleo ou azeite2 colher(es) de sopa
queijo ralado (parmesão de pacotinho)2 colher(es) de sopa
cheiro verde a gosto (cebolinha verde, cebola branca, salsinha) a gosto
bacon500 g
Queijo mussarela (opcional) a gosto

Coloque em uma vasilha a carne moída, o creme de cebola, o ovo, a pimenta-do-reino, o alho, o óleo, o queijo ralado, o cheiro verde, amasse bem, acrescente a farinha de rosca ou o trigo uma colher de cada vez, este ingrediente é para dar liga, pode ser que se use menos do que a quantidade indicada
Misture bem a carne com os ingredientes
Unte um tabuleiro com óleo, pegue porções pequenas da carne e enrole como almôndegas e achate um pouco
Corte o bacon em tiras compridas, que de para enrolar em volta da carne, prenda as pontas com palito
Acomode os medalhões no tabuleiro
Cubra o tabuleiro com papel alumínio (pode deixar sem cobrir mas demora mais a assar)
Leve ao forno à 200º e deixe por mais ou menos 40 minutos, retire o papel alumínio coloque a mussarela ralada em cima de cada medalhão e volte ao forno para dourar.