Maria Isabel

Name: Maria Isabel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 kg Carne de sol/charque/carne seca cortada em cubos, dessalgada e cozida; 1 unidade(s) Cebola grande picada; 1 unidade(s) Cabeça de alho amassado; 2 xícara(s) Arroz; 4 xícara(s) Água quente; 1 colher(es) de sopa Sal; a gosto Folhas de louro; a gosto Pimenta de cheiro picada; a gosto Cheiro verde; 2 colher(es) de sopa Óleo ou azeite

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Monique Terra

@moniqueterraa

Ingredientes
Modo de preparo

Carne de sol/charque/carne seca cortada em cubos, dessalgada e cozida1/2 kg
Cebola grande picada1 unidade(s)
Cabeça de alho amassado1 unidade(s)
Arroz2 xícara(s)
Água quente4 xícara(s)
Sal1 colher(es) de sopa
Folhas de louro a gosto
Pimenta de cheiro picada a gosto
Cheiro verde a gosto
Óleo ou azeite2 colher(es) de sopa

Deixe a carne de molho em água limpa de um dia para o outro, para dessalgar. Descarte a água , corte em cubos e leve para cozinhar em água na pressão por 15 min.
Em uma panela grande, doure a carne por alguns minutos no óleo e reserve. Refogue alho e cebola nessa mesma panela e adicione sal e pimenta de cheiro. Mexa bem e adicione arroz, a carne e refogue mexendo por 2 min.
Coloque a água quente e folhas de louro, deixe cozinhar com a tampa entreaberta até secar. Finalize com cheiro verde.
Uma comida caseira deliciosa que tenho certeza que vai agradar sua família!