Maminha assada

Name: Maminha assada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 kg Maminha; 1 colher(es) de sopa Sal; 100 ml Shoyu; 8 unidade(s) Alho; 1 a gosto Pimenta do reino; 150 mg Manteiga

🇧🇷Brasil

60 min(s)

8 porções

Mariana Bezzan

@terapeutanutricional_

Ingredientes
Modo de preparo

Maminha2 kg
Sal1 colher(es) de sopa
Shoyu100 ml
Alho8 unidade(s)
Pimenta do reino1 a gosto
Manteiga150 mg

Amasse os alhos e misture bem com a manteiga em ponto de pomada, reserve.
Passe o sal e pimenta do reino na peça de carne igualmente em todos os lados.
Esfregue a mistura de manteiga em toda a peça e a coloque dentro de um saquinho de alimentos.
Acrescente o shoyu ao saquinho, feche bem e deixe na geladeira marinando por pelo menos 30 minutos.
Retire a carne do saquinho, coloque em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré aquecido a 250graus.
Após 20 minutos, retire o papel alumínio e deixe a gordura para o lado de cima.
Mantenha no forno até ficar assada. Aproximadamente mais 20 minutos.