Maminha assada na cerveja 🍻

Name: Maminha assada na cerveja 🍻
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 kg Maminha; 1 unidade(s) Cebola; 1/2 unidade(s) Cenoura; 1 unidade(s) Salsão 1 talo; 1 unidade(s) Louro uma folha; 1 l Cerveja preta 1 lata; 500 g Batata bolinha; a gosto Sal e pimenta

🇧🇷Brasil

40 min(s)

20 porções

Receitas A

@receitasajato

Ingredientes
Modo de preparo

Maminha1 kg
Cebola1 unidade(s)
Cenoura1/2 unidade(s)
Salsão 1 talo1 unidade(s)
Louro uma folha1 unidade(s)
Cerveja preta 1 lata1 l
Batata bolinha500 g
Sal e pimenta a gosto

Coloque a peça de maminha dentro de um saco e adicione todos os temperos e a cerveja. Deixe marinar por pelo menos duas horas. ⠀ Depois, retire a carne do saco e limpe a peça. Coe o caldo, descarte os legumes e reserve o líquido. ⠀ Sele a maminha na manteiga com um fio de óleo. Use uma panela média que possa ir ao forno. Adicione o caldo reservado na panela e acrescente batatas bolinha.