Maminha assada na cerveja

Name: Maminha assada na cerveja
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Maminha; 1 unidade(s) Cebola picada; 1/2 xícara(s) Cenoura; 1 unidade(s) Talo de salsão; 2 unidade(s) Dente de alho; 1 unidade(s) Folha de louro; 1 unidade(s) Cerveja preta; 500 g Batata bolinha; 2 a gosto Sal e pimenta

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Brenda Almeida

@brendhaalmeidha

Ingredientes
Modo de preparo

Maminha1 kg
Cebola picada1 unidade(s)
Cenoura1/2 xícara(s)
Talo de salsão1 unidade(s)
Dente de alho2 unidade(s)
Folha de louro1 unidade(s)
Cerveja preta1 unidade(s)
Batata bolinha500 g
Sal e pimenta2 a gosto

Coloque a peça da maminha dentro de um saco e adicione todos os tempos e a cerveja. Deixa marinar por pelo menos duas horas. Depois retire a carne do caso e limpe a peça coe o caldo descarte os legumes e reserve o líquido sele a maminha na manteiga com um fio de óleo use uma panela média que possa ir ao forno adicione o caldo reservado na panela e acrescente batata bolinha. Leve ao forno e deixe assar tampado a temperatura média por cerca de 30 minutos.