Lombo Teriyaki

Name: Lombo Teriyaki
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Lombo de Porco; 200 ml Molho Shoyu; 4 colher(es) de sopa Molho de Ostra; 50 ml Saquê Mirin; 1 colher(es) de café Gengibre; 10 g Gergelim; 40 ml Azeite; 2 unidade(s) Dente de Alho; 1 unidade(s) Cebola Pequena; 50 ml Água; 1 colher(es) de sopa Amido de Milho

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

5 porções

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparo

Lombo de Porco500 g
Molho Shoyu200 ml
Molho de Ostra4 colher(es) de sopa
Saquê Mirin50 ml
Gengibre1 colher(es) de café
Gergelim10 g
Azeite40 ml
Dente de Alho2 unidade(s)
Cebola Pequena1 unidade(s)
Água50 ml
Amido de Milho1 colher(es) de sopa

Em uma tigela colocar o lombo cortado em tirar com o dente de alho amassado, metade do shoyu, o gengibre e o saquê mirin. Descansar por 20 minutos.
Em uma panela colocar o azeite e a cebola para dourar. Adicionar o lombo com o tempero para cozinhar. Por 5 minutos. Depois colocar a outra metade do shoyu, o molho de ostra e deixe cozinhar a carne.
Quando a carne estiver cozida colocar a água misturada com o amido de milho e mexer bem. Quando o molho estiver encorpado pide desligar o fogo e colocar em um refratário e salpicar o gergelim para servir.