Lombo suíno na pressão

Name: Lombo suíno na pressão
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Lombo suino; 1 colher(es) de chá Noz-moscada ralada; 4 colher(es) de sopa Azeite; 2 xícara(s) Leite; 1 xícara(s) Vinho branco seco; 2 colher(es) de sopa Molho inglês; 3 colher(es) de sopa Salsinha picada; 1 lata(s) Creme de leite; 1 a gosto Sal, pimenta do reino, alecrim , coentro a gosto .

🇧🇷Brasil

90 min(s)

6 porções

Luana Marques

@luana_marques.ofc

Ingredientes
Modo de preparo

Lombo suino1 kg
Noz-moscada ralada1 colher(es) de chá
Azeite4 colher(es) de sopa
Leite2 xícara(s)
Vinho branco seco1 xícara(s)
Molho inglês2 colher(es) de sopa
Salsinha picada3 colher(es) de sopa
Creme de leite1 lata(s)
Sal, pimenta do reino, alecrim , coentro a gosto .1 a gosto

Tempere o lombo com sal, pimenta, noz-moscada, alecrim, coentro, molho inglês, 1/2 vinho branco seco .
Deixar tomar gosto de um dia para o outro.
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio, coloque o lombo e frite até dourar de todos os lados.
Acrescente o leite 1/2 xícara de vinho branco e a salsinha picada.
Deixe levantar fevura, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos contados após início da pressão.
Tire a pressão e abra a panela.
Retire a carne com cuidado e transfira para uma travessa.
No molho que sobrou na panela, acrescente a caixa de creme de leite, misture bem e espere levantar fervura.
Regue o lombo com este molho.