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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Lombo de porco inteiro1500 kg
- Batatas500 g
- Limão, alho, sal e alecrim a gosto
- Cenoura1 unidade(s)
- Calabresa1 unidade(s)
- Temperar o lombo com todos os temperos, juntamente com as batatas cortadas ao meio, levar para geladeira tampado por 12 horas para apurar os temperos;
- No dia seguinte fazer um furo no meio do lombo que caiba meia cenoura crua e meia calabresa;
- Colocar em uma forma e cobrir com papel alumínio;
- Levar para o forno pré aquecido a 180° graus, por 60 minutos;
- Depois retirar o papel alumínio e deixe mais 30 minutos no forno para dourar.
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