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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Lingua de boi1 unidade(s)
- Cerveja a de preferência1 unidade(s)
- Cebola2 unidade(s)
- Dente de alho4 unidade(s)
- Tomate4 unidade(s)
- Pimenta dedo de moça a gosto
- Pimentão amarelo1 unidade(s)
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Salinha a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Coloque a língua para cozinhar na panela de pressão por 40 min, somente com água para soltar limpar a língua. (o tempo da pressão depende da sua panela, ao abrir tem que perceber que a pele grossa está solta, mais a língua ainda está rígida)
- Após limpar a língua, vamos temperar e preparar tudo
- Panela de pressão limpa, coloque cebola cortada brusca, alho, pimentão picado em quadrados, com tomate e pimenta dedo de moça cortados ( se preferir tire a semente)
- Após refogar todos os legumes, coloque a língua já cortada como queira, acrescente uma lata de cerveja tempere somente com um pouco de pimenta do reino, não coloque o sal ainda.
- Após 20min abra a panela e perceba se a carne está mole, prove e veja se precisa de sal. A cerveja acaba salgando, se precisar acerte
- Sirva com arros, pão, macarrão. Tudo. Fica delicioso
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