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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Fraldinha moída500 g
- Trigo para kibe150 g
- Suco de limão gelado1 unidade(s)
- Água quente2 xícara(s)
- Água gelada1 xícara(s)
- Sal a gosto
- Pimenta síria a gosto
- Canela em pó a gosto
- Hortelã a gosto
- Hidrate o trigo com água quente por aproximadamente 1 hora.
- Esprema bem o trigo com as mãos para remover o excesso de água.
- Passe o trigo rapidamente no processador de alimentos.
- Leve o trigo para uma vasilha. Adicione a carne, o sal, a pimenta síria, a canela, o suco de limão e misture bem.
- Vá adicionando a água gelada aos poucos quando necessário para a massa ficar bem macia.
- Disponha em um prato e decore com folhas de hortelã.
- Sirva com pão sírio
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