Kibe Assado

Name: Kibe Assado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 ml Agua; a gosto 1/2 Banda de limão; 1/2 colher(es) de chá Sal; 250 g Trigo para kibe; a gosto Coentro; a gosto Cebolinha; 1 unidade(s) Cenoura; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Alho; 1/4 xícara(s) Azeite

🇧🇷Brasil

20 min(s)

8 porções

Jéssica Morais

@jeurmorais

Ingredientes
Modo de preparo

Agua500 ml
1/2 Banda de limão a gosto
Sal1/2 colher(es) de chá
Trigo para kibe250 g
Coentro a gosto
Cebolinha a gosto
Cenoura1 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Alho1 unidade(s)
Azeite1/4 xícara(s)

Coloque a água, o limão e o sal e deixe ferver
Coloque o trigo em uma bacia e acrescente a mistura quente e deixe em repouso por 20 minutos (eu deixei 3h)
Bata no liquidificador a cebola, cebolinha, coentro, alho e azeite e a cenoura
Adicione o tempero batido a carne e deixe marinando pelo menos por 15min
Depois misture tudo até ficar bem homogêneo
Unte um refratário com azeite e cubra a primeira parte com a mistura, coloque de recheio sua prefere (aqui optei por mozarela), cubra com a outra parte da mistura
Leve ao forno a 180 graus até ficar douradinho em cima