Iscas de Carne com Creme de Queijo

Name: Iscas de Carne com Creme de Queijo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 800 g Alcatra em tiras; 1/2 unidade(s) Cebola; 1 colher(es) de sopa Manteiga ou margarina; a gosto Sal; a gosto Pimenta; 1/2 unidade(s) Creme de leite; 3 colher(es) de sopa Requeijão cremoso forneável; 2 colher(es) de sopa Parmesão ralado; 2 unidade(s) Dentes de alho; 1 colher(es) de sobremesa Azeite; 50 g Mussarela; a gosto Páprica doce; a gosto Cheiro verde

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparo

Alcatra em tiras800 g
Cebola1/2 unidade(s)
Manteiga ou margarina1 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Creme de leite1/2 unidade(s)
Requeijão cremoso forneável3 colher(es) de sopa
Parmesão ralado2 colher(es) de sopa
Dentes de alho2 unidade(s)
Azeite1 colher(es) de sobremesa
Mussarela50 g
Páprica doce a gosto
Cheiro verde a gosto

Tempere a carne com 2 dentes de alho amassados, sal, pimenta e azeite. Deixe fora da geladeira por 20 minutos, para pegar tempero.
Derreta 1 colher de manteiga em um grill e adicione meia cebola fatiada. Refogue até murcharem.
Junte as iscas e carne aos poucos, para selar a carne.
Quando estiverem bem douradinhas, transfira apenas a carne para uma travessa.
No mesmo grill, para aproveitar o sabor da carne, adicione o requeijão forneável, o creme de leite, o parmesão ralado e a mussarela. Tempere com uma pitadinha de sal e paprica doce. Vá raspando o fundo da panela com a colher de pau, para pegar o sabor das crostinhas de carne.
Jogue por cima das iscas de carne e salpique cheiro verde.