Hambúrguer caseiro

Name: Hambúrguer caseiro
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Acem (pedaço); 500 g Maminha (pedaço); 200 g Bacon (parte qucontem mais gordura ); 1 colher(es) de chá Sal rasa; a gosto Pimenta do reino

🇧🇷Brasil

20 min(s)

6 porções

Alessandra Quirino

@allequirinopersonalchef

Ingredientes
Modo de preparo

Acem (pedaço)500 g
Maminha (pedaço)500 g
Bacon (parte qucontem mais gordura )200 g
Sal rasa1 colher(es) de chá
Pimenta do reino a gosto

Corte as carnes em pedaços pequenos, o bacon também, coloque tudo em um processador. Processe até tudo ficar bem misturado, e a gordura se misturar bem com o Blend de carne. Coloque em um bowl, junte o sal e a pimenta do reino. Misture bem com as mãos por 5 minutos, amassando para desenvolver o colageno da carne. Faça de 6 bolas de 200g ou 6 185g. E pronto. Pode grelhar ou assar e servir como queira.