Hambaagu - Hambúrguer Japonês

Name: Hambaagu - Hambúrguer Japonês
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Carne moída; 3 g Sal; 3 g Açúcar; 50 ml Água; 2 unidade(s) Alho; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 2 colher(es) de sopa Sake culinário; 2 colher(es) de sopa Shoyu

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Tatiane Sakai

@tatianesakai

Ingredientes
Modo de preparo

Carne moída200 g
Sal3 g
Açúcar3 g
Água50 ml
Alho2 unidade(s)
Manteiga1 colher(es) de sopa
Sake culinário2 colher(es) de sopa
Shoyu2 colher(es) de sopa

Misturar tudo e deixar descansar por 10 min para absorver a água e o hambúrguer vai ficar suculento pois o açúcar ajuda a reter o líquido.
Faça dois hambúrgueres em formato oval e achar o meio.
Frite com com frigideira bem quente e um pouco de óleo por uns 3 a 4 minutos de cada lado.
Ainda com os hambúrgueres na frigideira adicione a manteiga, alho, shoyu e sake e espere reduzir um pouco e vá regando a carne.
Sirva com arroz japonês e ovo frito com gema mole se preferir. Um jeito diferente de comer hambúrguer não é?