Fraldinha recheada

Name: Fraldinha recheada
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Fraldinha; 200 g Presunto; 200 g Mussarela; 30 g Pimenta de biquinho; 150 g Queijo parmesão; 30 g Azeitonas verdes; 100 g Bacon em fatias; a gosto Sal com alho; a gosto Molho barbecue

🇧🇷Brasil

90 min(s)

4 porções

Luciana Moura

@lucianammachado

Ingredientes
Modo de preparo

Fraldinha1 kg
Presunto200 g
Mussarela200 g
Pimenta de biquinho30 g
Queijo parmesão150 g
Azeitonas verdes30 g
Bacon em fatias100 g
Sal com alho a gosto
Molho barbecue a gosto

Corte a fraldinha em bifes borboletas, tempere com o sal e alho e reserve (por 20min); Abra os bifes e disponha: 1 camada de presunto, 1 camada de mussarela, 1 camada de queijo parmesão em fatias grossas, Salpique a pimenta de biquinho e as azeitonas. Enrole o bife e feche o rolinho com fatias de bacon; Faça isso com todos os bifes; Unte uma forma de alumínio com azeite, disponha os rolinhos, passe azeite sobre o bacon e leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por 40min. Retire os rolinhos, coloque molho barbecue sobre os rolinhos e sirva ainda quente.